酸辣草魚塊


釣魚人  2013-09-15 21:21:30  作者:  來源:中國釣魚人網  評論:0  發表評論

    酸辣草魚
 

酸辣草魚塊

    食材:草魚1000g、油適量、鹽適量、泡椒適量、干紅椒適量、生姜適量、大蒜子適量、花椒適量、料酒適量、蒸魚豉油適量

    做法:1)草魚切塊、洗凈,用料酒、鹽、生姜片放冰箱腌制一晚入味。2)準備作料:生姜切絲、大蒜子去皮切碎,干紅椒切段,泡椒。3)平底鍋加熱后放油,熱油,放入瀝干水、腌好的魚塊4)一面煎好后翻面5)另起炒鍋,熱油鍋爆香作料6)放入兩面煎好的魚塊7)加入適量水及食鹽,中火開蓋燜8)快收汁時倒入適量蒸魚豉油9)收汁后即可起鍋裝盤使用

(原標題:酸辣草魚塊)

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